Recetas a base de pescado

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Cherne al horno con almejas, tomates y cilantro

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
Tramos de Cherne de 2 kg 20 uni puerro baby cortado en mitades 15 g de ajo picado 300 g de almejas 150 g de tomates cortados en cubitos 30 g de hoja de cilantro 1 dl de aceite de oliva virgen 1 dl de vino blanco q.b Sal marina q.b pimienta de molino ... Ver más »

Cherne con salsa de mariscos

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
8 piezas de mero cortado por la mitad 2 lonchas de merluza u otro pescado 3 cebollas 6 dientes de ajo 2 dl de aceite de oliva 1 lata de almejas (en lata) 1 lata de mejillones (enlatados) 1 lata de berberechos (enlatados) 1/2 vaso de martini 1 caja de nata (200g) 1 cucharad ... Ver más »

Cherne y camarones con pasta

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
2 trozos pequeños de mero fresco 8 camarones con cáscara. ¼ de un paquete de masa de codos pequeños 6 tomates muy maduros. 1 hoja de laurel 2 cebollas medianas picadas 2 dientes de ajo picados. 1 tira ancha de pimiento rojo picado ½ copa de vino blanco seco de buena cali ... Ver más »

Masada de Cherne

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
400 g de mero 1 hoja de laurel 2 zanahorias 2 cebollas 3 dientes de ajo 0,5 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 1 guindilla 2 tomates maduros 350 g de masa de codo Pimienta q.s. 1 manojo de perejil 1 ramita de menta ... Ver más »

Moqueca de bacalao

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1 kg de bacalao salado y remojado o desalado (en lonchas) 6 cucharadas de aceite de oliva 5 dientes de ajo finamente picados 1 cucharadita de pimentón 5 tomates pelados y sin semillas, cortados en cubos grandes o en rodajas 1 pimiento amarillo cortado en cubos grandes o en rodajas 1 pimiento ... Ver más »

Merlán moqueca (capixaba)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Espírito Santo Brasil
1 kg de merlán en rodajas 1/2 manojo de cilantro finamente picado 1 cebolla grande, finamente picada 4 tomates maduros sin piel y sin semillas 3 dientes de ajo finamente picados 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de tintura de achiote (o use semillas de achiote calentadas en aceite de g ... Ver más »

Moqueca de pez dorado con camarones (Bahian)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Bahia Brasil
400 gramos de pez dorado en trozos 400 gramos de camarón mediano pelado 1 pimiento picado 1 cebolla grande picada 1 tomate pelado y sin semillas, picado 1 cucharada de achiote en polvo 200 ml de leche de coco 50 ml de aceite de palma 6 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de aceite cila ... Ver más »

Camarón Moqueca (Bahiano)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
1/2 kg de camarones medianos 1/2 taza de café de aceite de palma 2 cebollas medianas cortadas en rodajas 1/2 taza de perejil picado 1/2 taza de té de cilantro 2 cebollas verdes picadas 3 tomates cortados en rodajas 1 jugo de limón Sal a gusto Pimienta negra al gusto 1 vaso de leche de c ... Ver más »

Moqueca de arraia (bahiana)

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Brasil
1 kg de mantarraya limpia y cortada 2 unidades de tomates en rodajas 2 unidades de pimiento morrón cortado en rodajas 2 unidades de cebolla cortada en rodajas 6 dientes de ajo machacados 4 cucharadas de aceite de palma 200 ml de leche de coco 1 manojo de cebolletas 1 manojo de cilan ... Ver más »

Stroganoff de bacalao

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
400 g de bacalao remojado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 2 cebollas picadas 500 g de tomates sin piel y sin pepitas. 1 cáliz de oporto blanco 1 cucharadita de orégano 1 ramita de hinojo 150 g de champiñones enrollados 50 g de queso rallado 2 ... Ver más »

Bacalao a la lagareiro

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
400 g de bacalao 500 g de patatas 4 dl de aceite de oliva 4 dientes de ajo chile sal gruesa ... Ver más »

Bacalao Con Cuajada

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
4 lonchas de bacalao remojado (s) 250 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de perejil (s) picado sal a gusto pimienta blanca al gusto 50 gr de queso rallado 500gr de cebolla en rodajas 1/2 kg de papa al horno, en rodajas 1 cucharada de leche en polvo 200 gr de c ... Ver más »

Bacalao 7 Mares

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
1/2 kg de bacalao en astillas 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos 1 lata de crema sin suero 1 taza de café con leche de coco 100 g de queso mozzarella en tiritas 100 g de queso gorgonzola en trozos pequeños 100 g de queso parmesano rallado Hierbas aromáticas y sal ... Ver más »

Bacalao dorado con migas

: Recetas de: Pescado
:Recetas de: Portugal
Para el bacalao: 4 piezas de bacalao (previamente remojado y sin piel) 400 ml de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos Pan rallado q.s. 1 pizca de sal y nuez moscada Para migas: 100 g de pan rallado de maíz bien desmenuzado (o triturado) 150 g de judías rojas ... Ver más »